Academy School nasce dall’esigenza di creare sul territorio un centro di formazione con lo scopo finale di realizzare corsi amatoriali di:
- panificazione primo e secondo livello;
- pasticceria primo e secondo livello;
- pasticceria con dolci al piatto;
- pasticceria vegana;
- cioccolateria;
- gelateria;
- sommelier;
- cucina primo e secondo livello;
- cucina vegana.
Ogni corso sarà suddiviso in vari livelli e i partecipanti sara indirizzato a quello più adatto in base alle proprie esperienze amatoriali o professionali.
Academy School si avvale di docenti di un certo calibro che operano sul nostro territorio.
Il centro di formazione sarà aperto, oltre a tutti coloro che vorranno partecipare a titolo personale, anche alle aziende che avranno la necessità di promuovere prodotti a professionisti del settore.
I corsi proposti da Academy School sono rivolti sia a professionisti del settore sia ai meno esperti con desiderio di migliorare le proprie capacità culinarie nei vari settori da noi trattati. I corsi, svolti da abili professionisti, consentiranno ai partecipanti di:
– apprendere in prima persona ricette e tecniche di cucina eseguendo personalmente tutte le fasi di preparazione (taglio, preparazione, conservazione, cottura, impiattamento e degustazione);
– apprendere l’arte della panificazione per imparare a realizzare pane, pizze, focacce e grissini per riscoprire il sapore di questi prodotti casalinghi;
– preparare in casa prodotti da pasticceria quali deliziosi biscotti, brioches, pasticcini e torte.
Tutto questo e molto altro ancora… Le numerose categorie presenti nel nostro programma annuale daranno l’opportunità di scegliere il corso maggior interesse per gli aspiranti partecipanti.
I partecipanti riceveranno alla prima lezione, di qualsiasi corso, un grembiule dell’Academy School.
Al raggiungimento delle 20 lezioni, invece, verrà regalata un giacca chef con logo Academy e nome del corsista.