Mangiare a Vigevano

Chi l’ha detto che per mangiare una buona pizza bisogna andare fino a Napoli? Quando non hai avuto il tempo per preparare la cena, o se hai semplicemente voglia di qualcosa di buono, andare a mangiare in una pizzeria di Vigevano è la soluzione ideale.  La pizza è il cibo più amato e più consumato al mondo, e ha già da tempo travalicato i confini del suo paese di origine per arrivare sulle tavole di miliardi di persone. E anche se qualcuno fatica ancora a crederci, nelle regioni del nord Italia è possibile mangiare un’ottima pizza, a volte anche con accostamenti originali ma ben riusciti.  Per mangiare a Vigevano una buona pizza si ha l’imbarazzo della scelta tra i numerosi locali che offrono una ampia varietà di gusti, qualità degli ingredienti e anni di esperienza nel settore.  Ma qualche piccola differenza, tra nord e sud, nel modo di preparare la pizza ancora resta. L’impasto, ad…