Mangiare a Vigevano

Street food. Cibo da strada. Un modo divertente, insolito e pratico di consumare il cibo, in modo informale e per così dire “frugale” – senza, però, rinunciare alla qualità.  Anche se ultimamente il fenomeno dello street food è assimilabile a una moda del momento, a una tendenza che rischia di finire nel dimenticatoio non appena arriverà qualcosa di nuovo, la verità è che l’arte dello street food, del cibo da strada, è una tradizione millenaria, che accomuna tantissime parti del mondo. Sempre più città, in Italia, si dedicano allo street food, organizzando festival itineranti o semplicemente allestendo in un angolo di strada (magari in centro, così da raggiungere anche i turisti) un camioncino ricco di specialità del posto.  Anche Vigevano non è da meno. La cittadina in provincia di Pavia, infatti, oltre a organizzare ogni estate un festival sulla cultura del cibo da strada (Rock Street Food, solitamente nella prima settimana di Giugno), ha deciso di…