Cenone San Silvestro
Antipasto del castello
Coppa gualerzi, pancetta all’aglio, arista all’arancia, salame di cinghiale al pepe, salame felino
La selezione di formaggi con marmellata di pere e zenzero
La giardiniera del castello
Primi Piatti
Risotto con porcini e mirtilli
Ravioli ricotta e spinaci con salsa al parmigiano e guanciale croccante
Secondo
Tagliata di manzo in salsa di melograna
Patate sabbiose
(in alternativa tagliata al pepe verde)
Dolce
Semifreddo al pistacchio e cioccolato
Vino dell’oltrepò, acqua, caffè
Dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie
€ 50,00 a persona
