GIOVEDI' IN CAREMMA 2019
FESTA DEL PANE
Nei mesi di Marzo e Aprile tutti i giovedì sera dala ore 20 torna, per il 22° anno, la serata dedicata all'alimento più semplice e più diffuso nei popoli di mezzo mondo
I Pani Primitivi
I Pani ancestrali, insostituibili e, a volte, unici alimenti, creati dall'intrapendenza dell'uomo sin dai tempi più remoti, ancora oggi cibo fugace per milioni di uomini in molti popoli del mondo, dalle Tribù Indigene allo Street Food metropolitano.
Adatti ad ogni esigenza, per quando si ha tempo e per quando si deve "scappare"…
Gustare
I Fast-Bread di 5000 anni fa, delizie dal sapore primordiale.
Crescentine cotte al momento con Prosciutto di Lona nostrano.
Tigelle coi salumi di Cascina Caremma, la semplicità e la potenza degli aromi primari.
Pane Giallo, Pane con i Semi, Pan Tranvai, Pane di Segale, fatti con le nostre farine Biologiche. Un menù speciale, ogni portata un abbinamento ad hoc coi diversi pani serviti ancora caldi.
Cuocere nell'antico forno a legna
Nel nostro laboratorio salottiero per imparare a cuocere in un forno a legna del 1600 la vostra piadina.
A metà della serata chi vorrà potrà realizzare una piadina impastata, modellata e cotta con le proprie mani per conoscere i segreti della preparazione di questo cibo antico e per saperlo fare a casa, in pochi minuti, quando si è rimasti senza pane.
Cena/Laboratorio
€ 39,00 (bevande incluse)