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Vigevano

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Pranzo di Natale in BETTOLINA

  • Date evento
    Inizio: 25/12/2019
    Fine: 25/12/2019
    Indirizzo
    Bettolina, S.s Nuova Vigevanese, 4, Gaggiano
    Contatti
    Email: info@bettolina.it
    Sito web: Vai al sito
    Orari
    12.00
    Social
  • Descrizione

    Pranzo di Natale in Bettolina

     

    Benvenuto dello Chef
    accompagnato da Flute di Spumante Millesimato Cantine Castelvecchio

    Arancina di Riso, antica riseria Tarantola

    Polpetta di Baccalà mantecato

    Mondeghilo di Agnello cotto in bassa temperatura

     

    Antipasto

    Cotechino artigianale dell’azienda agricola Nava cotto nel nostro forno a legna su puree di patate viola

     

    Bis di Primi

    Raviolo di brasato su fonduta di parmigiano di vacca rossa, 36 mesi

    Risotto con rosmarino dell’orto e salsiccia artigianale affumicata 4 ore

     

    Secondo

    Misto del cortile

    Coniglio ripieno cotto in bassa temperatura con riduzione di cipolla rossa e arancia

    Petto d’anatra affumicata 6 ore con legno di ciliegio e acero

    Patata Hasselback con formaggio Valtellina Casera e trito dell’orto

    Indivia belga grigliata a legna

     

    Dessert
    accompagnato da Flute di Spumante Millesimato Cantine Castelvecchio

    Panettone artigianale con Crema al mascarpone e Torrone Sbriciolato

     

    € 60,00 a persona, bevande escluse (coperto incluso)

     

    Menu Bambini

    Ravioli di carne al sugo di pomodoro e basilico

    Cotoletta di pollo con Chips di patate

    Panettone artigianale o Gelato artigianale a scelta

     

    € 25 a persona, bevanda analcolica inclusa (coperto incluso – per bambini fino ai 10 anni)

    Mappa

  • Date evento
    Inizio: 25/12/2019
    Fine: 25/12/2019
    Indirizzo
    Bettolina, S.s Nuova Vigevanese, 4, Gaggiano
    Contatti
    Email: info@bettolina.it
    Sito web: Vai al sito
    Orari
    12.00
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