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Vigevano

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Pasqua e Pasquetta Da Carla

  • Date evento
    Inizio: 01/04/2018
    Fine: 02/04/2018
    Indirizzo

    Da Carla - Trattoria con Locanda
    Via Necchi, 3/5, fraz. Molino d'Isella - Gambolò

     

    Contatti
    Email: ---
    Sito web: ---
    Orari
    ---
  • Descrizione

    In occasione delle feste Pasquali

    La Trattoria Da Carla propone una carta selezionata

    PICCOLO BENVENUTO UNITAMENTE A DUE BOLLICINE SONO SEMPRE GRADITE: CREMA DI FAVE E RICOTTA SALATA 

    Antipasti 

    IL RE E LA REGINA: CULATELLO DI ZIBELLO DOP PODERE CADASSA,
    SPALLA CRUDA DI PALASONE, SERVITI CON TORTINO DI GRANA PADANO E INSALATINA DI ASPARAGI

    BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE SU SALSA DI ACCIUGHE E UOVA DI SALMONE

    ARCOBALENO DI CALAMARO, POLIPO E GAMBERO

    FETTUNTA CON UOVO BARZOTTO, PUNTE DI ASPARAGI, COLATURA DI PARMIGIANO E TARTUFO NERO 

    Primi piatti 

    RISOTTO CON BURRATA, CAPPERI E PROFUMO DI LIMONE

    SPAGHETTI ALLA CHITARRA, CALAMARETTI SPILLO, PISELLI E AGLIO NERO

    GNOCCHETTI CON CREMA DI FAVE, CROSTACEI E FRUTTI DI MARE

    TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA AL CACAO CON RAGU’ DI CINGHIALE E CUBETTI DI POLENTA AL FORMAGGIO

    Secondi Piatti 

    LA TRIGLIA RIPIENA CON CREMA DI TARTUFO, MISTINCANZA ORIENTALE E CREMA DI PEPERONI

    BLACK CODE, MERLUZZO NERO D’ALASKA, MARINATO CON IL MISO, SU DISCO DI ZUCCHINE ACCOMPAGNATO CON CREMA DI MELANZANE

    SEMPLICEMENTE CAPRETTO NEL SUO INTINGOLO CON PATATE E CARCIOFI

    FILETTO DI MANZO IN CROSTA ALLE NOCI SU SALSA AL VINO COTTO, INSAPORITO CON RIBES NERO, PUREA DI SEDANO RAPA, BROCCOLI E MIRTILLI ROSSI

    Dessert 

    DECLINAZIONE D’ANANAS: ANANAS CARAMELLATO E GELATO

    CANNOLI DI NOCCIOLE E GIANDUIA, SPUGNA DI MORE ED IL SUO SORBETTO

    COMPOSIZIONE DI FRUTTA FRESCA

    SAINT-HONORE’: BIGNE’ ALLA CREMA AL CARAMELLO SU BISCOTTO CROCCANTE

     

     

    Mappa

  • Date evento
    Inizio: 01/04/2018
    Fine: 02/04/2018
    Indirizzo

    Da Carla - Trattoria con Locanda
    Via Necchi, 3/5, fraz. Molino d'Isella - Gambolò

     

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