La “Trattoria da Carla” vuole proporvi un viaggio attraverso i piatti più caratteristici della cucina lombarda.
Da ottobre a novembre, cinque, saranno i pranzi orchestrati intorno alla tradizione, con l’obbiettivo di rispettare le nuove disposizioni ed assicurare ai clienti la qualità ed il servizio di sempre, in tutta tranquillità e sicurezza.
Vi aspettiamo a partire dalle ore 12.00
PASSIONE RISOTTI
Il riso, alimento prezioso per la sua storia e per il piacere straordinario che porta a tavola.
Da piatto della tradizione ad espressione della fantasia dei cuochi.
ANTIPASTI
Battuata di Fassona accompagnata da lamelle di tartufo nero, nocciole e latticello
DEGUSTAZIONE DI 3 RISOTTI
Ogni risotto che vi proponiamo sarà realizzato con l’autentico Carnaroli della “Riserva San Massimo”
- Risotto alla zucca con polvere di amaretto e aceto balsamico
- Risotto al topinambur con liquiriza ed acciughe
- Risotto al radicchio con fonduta di Castelmagno
DESSERT
Gelato alla crema antica con marron glacè e salsa calda al cioccolato
Acqua e caffè espresso
Costo della degustazione € 40.00 p.p. (vini esclusi)
Menu disponibile anche nella versione take-away e delivery
