Ort’antico è l’orgoglio della produzione bio a Km 0, con la giusta attenzione alla biodiversità locale. Da noi è possibile acquistare direttamente, a prezzi imbattibili prodotti freschi, frutta e verdure di stagione.
Ma quali sono i vantaggi dei prodotti di stagione a Km 0, una carota, un pomodoro, un fagiolino, raccolto nella giusta stagione è sicuramente più buono e genuino di uno raccolto acerbo e viaggiato per tanti Km prima di arrivare in tavola.
Presso Ort’antico, la spesa è consapevole e si compra ciò che effettivamente garantisce un’alimentazione salutare. Inoltre l’acquisto del prodotto ha un impatto ambientale prossimo allo zero, infatti anche il confezionamento è minimo, è possibile scegliere prodotti sfusi o con minima confezione per ridurre sprechi e rifiuti.
Cosa vuol dire prodotti a KM0 presso Ort’antico?
Vuol dire che frutta, verdure sono a KM0 perchè il consumatore finale è a pochi KM dall’azienda Agricola, quindi dal luogo di produzione.Una mela, una corota, una cipolla, una melanzana, un fagiolino, sono prodotti a pochi metri dalle abitazioni dei consumatori e la raccolta è a pochi metri dal punto vendita, rigorosamente stagionali e in linea con un’alimentazione sana e genuina.
Perchè mangiare ortaggi e frutta di stagione?
Risparmio energetico, economico, incentivazione dell’agricoltura sana a Km 0. Infatti frutta e ortaggi di stagione non hanno bisogno di particolari lavorazioni, tipo sostanze aggiuntive e lavorazioni finalizzate a farle diventare mature. Da noi la frutta e ortaggi diventano maturi con la luce del sole. Inoltre sono integri perchè non devono essere trasportati per Km, oppure per continenti.
Frutta e verdure di stagione sono più nutrienti?
I Prodotti di stagione, non essendo trattati, hanno più principi attivi e sono più nutrienti, rispetto a prodotti non stagionali, ma imposti dai supermercati e da filieri commerciali privi di scrupoli. Essendo fuoti stagione spesso vengono trattati e tali sostanze possono nuocere alla salute. Frutta e verdure di stagione possono essere mangiate anche con la buccia, il sapore è di una genuinità unica , contengono più vitamine, meno acqua e meno sostanze additive. Ovviamente si consiglia di lavare il frutto o la verdura scrupolosamente con acqua corrente.
