Cenone di CAPODANNO
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Entreè
Capesante con foie gras e parmigiano su zabaione allo zafferano
Cheese cake di baccalà, ricotta e ceci, profumati al limone di Sicilia
Prosciutto crudo di Sauris, lardo di Pata Negra su focaccia ligure
Finocchiona Toscana, busce di sfoglia con crema al Castelmagno e Tartufo Nero
Cotechino con lenticchie della tradizione
Primi Piatti
Risotto ai carciofi e cremoso al gorgonzola
Lasagnette con mozzarella vaccina, zucchine, frutti di mare e polpa di granchio
Secondi Piatti
Cernia alla mugnaia con capperi
Medaglione di vitello con chicchi di melograno, bardato alla pancetta del Tirolo
Dolce
Babà alla crema di Marroni – Panettone Artigianale alle pere e cioccolato
Cestino di Mandarini
Vino: Bianco e Rosso dell'Oltrepò Pavese – Acqua e Caffè
Musica dal Vivo con DJ Francesco e Karaoke
€ 75,00 a persona
Info: 0381 34 79 47
