Cenone di San Silvestro alla Locanda il Castello

Menu di San Silvestro

Antipasti
Coppa gualerzi
Salame della Duja
Salame di Cinghiale al pepe
Arista all'arancia
Pancetta al rosmarino
La selezione di  formaggi con marmellata, pere e zenzero
La giardiniera del castello

Primi Piatti
Risotto con guanciale, castagne e crema di pecorino
Gnocchi violetta con crema di gorgonzola e zafferano

Secondo
Tagliata di manzo con pesto di nocciole e fonduta di parmigiano
Controno di Patate novelle al forno

Dolce
Semifreddo al pistacchio

Vino dell'Oltrepò, Acqua e Caffè

Dopo la mezzanotte: Cotechinno con lettichie

€ 50,00 a persona