Menù di Ferragosto!!
Menù Pesce
Antipasto:
Cubetti di salmone marinato con salsa allo yogurt
Dischetto di tonno al sesamo scottato con mousse di vitello
Medaglione di capasanta con arancia e caffè
Primo:
Calamarata ai frutti di mare con melanzane condite e pomodori in concassé
Secondo:
Filetto di sampietro saltato con timo e limone su schiuma di carciofi.
Sorbetto al limone
Acqua 1/4 vino e caffè
40,00 € a persona
Menù Carne
Antipasto:
Tartarino di fassona con salsa reale
Gran Crudo di parma su flan di carciofi e salsa burrata
Primo:
Pappardelle con ragù d'anatra
Secondo:
Filetto di maialino in crosta di speck dell'Alto Adige con spinaci saltati e patate novelle
Sorbetto al limone
Acqua 1/4 vino e caffè
35,00 € a persona
Per info e prenotazioni
Tel: 0381 82594
