Pranzo di Natale della Trattoria Da Carla
Vivi l’emozione di trascorrere un magico pranzo natalizio insieme a noi…
Questa, è la nostra golosa proposta!
APERITIVO DI BENVENUTO
Insalatina di finocchi e tartare di salmone Balik
ANTIPASTI
La patata Pompadour, il gambero rosso e il Franciacorta
Uovo morbido, carciofo croccante e fonduta di castelmagno
PRIMO PIATTO
Riso cacio pepe e ricci di mare
Plin di cappone nel suo ristretto, crema di zucca e castagne
SECONDO PIATTO
Vitello al cubo, la sua demì glace, verza, tartufo nero e pancetta
DESSERT
Pandolce con gelato al mascarpone, crema chantilly e amarene
Acqua, caffè e piccola pasticceria
(*) in caso di intolleranze, allergie o altre necessità saranno disponibili
piatti alternativi
