Parliamo Di Vino! Cooperativa Portalupi

Parliamo Di Vino!

Le due serate "Parliamo di Vino" hanno l'obiettivo di rispondere a domande e curiosità di tutti quegli appassionati e neofiti che si chiedono come si arrivi dall'uva fino alla bottiglia.
Sarà un piccolo corso di enologia per tutti. Verranno affrontati temi riguardanti la produzione delle uve, la vinificazione, l'affinamento, l'imbottigliamento, la degustazione… soffermandosi maggiormente su ciò che più interessa. Soprattutto verrà affrontato senza giri di parole il tema dell'enologia moderna con trucchi e segreti che molto spesso non vengono raccontati!

Ad accompagnarci in questo piccolo percorso ci sarà l'enologo Diego Bertani, responsabile di cantina della Tenuta Mazzolino, piccolo angolo di Borgogna nell'Oltrepò Pavese.

Degustazione di tre vini per serata abbinati ad altrettanti finger food di accompagnamento: i vini di Tenuta Mazzolino saranno i protagonisti. 

Venerdì 7 Dicembre, i bianchi:

Chardonnay e Spumante
– cenni di viticoltura
– la vinificazione in bianco
– la spumantizzazione

Venerdì 14 Dicembre, i rossi:

Pinot Nero
– La vinificazione in rosso
– Affinamento
– Imbottigliamento

Le degustazioni avranno lo scopo di dimostrare come sia possibile, pur partendo dalla stessa varietà, ottenere prodotti finali completamente differenti tra loro.

Le serate inizieranno alle ore 19:00
€22 l'una, da versare ad inizio serata.

Il numero di posti per serata é limitato per offrire una esperienza più intima ed interattiva:
é necessaria la prenotazione con un sms o messaggio whatsapp al numero 334 133 5331.

Vi aspettiamo!