Menù Natale
ANTIPASTI
Tagliere di salumi (crudo, coppa, salame)
Cheese Cake salata ai funghi porcini
Cotechino con vellutata di cannellini aromatizzati al rosmarino
Insalatina di riso venere con dadolata di pesce persico con crema allo zafferano
Sformatino di porri e guanciale su letto di patate viola
PRIMI PIATTI
Risotto con melograno e trota salmonata
Tortelli di farina di grano saraceno al capriolo con patate, verza e burro aromatizzato alla salvia
SECONDI PIATTI
Stufato di daino con cipolline borettane
Tranci di cappone con salsa di mele e patate al forno
DOLCE
Panettone e Pandoro con crema al mascarpone e salsa di cioccolato
€ 60 a persona, bevande incluse, caffè
Bambini fino a 12 anni € 25
