Pranzo di Natale
Antipasto del castello
Coppa gualerzi, salame di cinghiale al pepe, salame felino, pancetta all’aglio.
Selezione di formaggi con marmellata pere e zenzero
La giardiniera del castello
Flan di parmigiano con crema di porcini
Primi Piatti
Risotto alle nocciole con crema di parmigiano e guanciale croccante
Gnocchi di ricotta e erbette con salsa zola e pere caramellate
Secondo
Arrotolato di vitello con zucca e castagne
Alberello di patate duchessa
Dolce
Tiramisù al pandoro
Panettone e Pandoro servito con il caffe
Vini dell’oltrepò, acqua, caffè
€ 50,00 a persona
