Pranzo di Natale
Antipasto del castello
Coppa gualerzi, arista all’arancia, salame di cinghiale al pepe, salame felino, pancetta all’aglio
Selezione di formaggi con marmellata pere e zenzero
La giardiniera del castello
Flan di zucca con fonduta di sbrinz e olio tartufato
Primi Piatti
Risotto allo champagne con provola e chicci di melagrana
Gnocchi di ricotta e erbette con salsa zola e pere caramellate
Secondo
Filetto di maiale arrotolato con speck su riduzione di Chianti
patate ripiene al forno
Dolce
Tiramisù al pandoro
Vino dell’oltrepò, acqua, caffè
€ 48,00 a persona
