TAPAS CON CALICE DI SPRITZ O FLÛTE DI SCUROPASSO
UNA SFIZIOSA NOVITÀ
Tutte le sere nei giorni di apertura del Ristorante al Castello
fino a fine agosto 2020.
– – – – –
€ 35,00
€ 25,00 senza il primo piatto
una bottiglia d’acqua e un calice di Spritz
o in alternativa un flûte di Scuropasso compresi
– – – – –
TAPAS
Gambero al sesamo con salsa rosa
Polpo cotto a bassa temperatura scottato con patata al cipollotto
Calamaretto ripieno di verdure su insalatina al balsamico
Fiore di zucca con scamorza, basilico e acciughe
Mini battuta di manzo al coltello con burrata e pomodoro confit
Prosciutto crudo di Parma, cacciatorino con gnocco fritto
e verdurine in agrodolce
Bruschetta al pomodoro e basilico con lardo di Colonnata
PRIMO
Pansotti patate e fagiolini con pomodorini pachino e julienne di zucchine
DESSERT
Semifreddo del castello con salsa menta
* Le tapas e le pietanze proposte potranno subire variazioni
in base alla disponibilità degli ingredienti.
DEGUSTAZIONE VALIDA PREFERIBILMENTE PER TUTTO IL TAVOLO
